Semifreda

Odhodlala som sa vyskúšať  „semifreda“ – minizákusky s rôznymi plnkami

postup : z upečeného plátu vykrojíme vykrajovačkami požadované tvary, necháme vo formičkách a doplníme krémom – zvyčajne sa používa smotanový, šľahačkový, tvarohový alebo želé krém (s použitím želatínového stužovača za studena), necháme zachladiť a vyklopíme, tu je výsledok : slžičky s kávovým krémom, štvorce s parížskou šľahačkou a kolieska s ovocným smotanovým krémom ,  lahodiace oku i mlstným jazýčkom ….

Napísal(a) henika v Tipy, triky, návody...